As plantas xerofitas se caracterizam por apresentarem modificações estruturais que ajudam essas espécies vegetais a sobreviverem nas condições climáticas mais complicadas que são os climas quentes e secos, que muitas vezes não possui a quantidade de água ideal para o cultivo de uma planta. Para isso, as plantas xerófitas necessitam desenvolver mecanismos que fizessem com que elas suportassem essas condições e assim conseguissem sobreviver. Entre os mecanismos e adaptações morfológicas desenvolvidas pelas espécies xerofitas podemos citar: caules e raízes que possuem capacidade de armazenar água para as necessidades da planta, folhas de tamanho pequeno e que são cerosas (cobertura que parece cera) e muitas são do tipo que possuem espinhos, que fazem com que a evaporação da água se torne menor e raízes que crescem muito e adentram ao solo para alcançar os lençóis de água subterrâneos.